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  • Proyecto «Huerto Escolar» 2019-20.

    Proyecto «Huerto Escolar» 2019-20.

    El proyecto “Huerto Escolar” se basa en la utilización del huerto escolar como herramienta educativa y como recurso de atención a la diversidad. Éste permitirá desarrollar con los alumnos múltiples experiencias de carácter natural y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad medioambiental.

    Las actividades en el huerto facilitan la conexión de las diversas áreas del currículo: Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Lengua, Matemáticas y Educación Artística, con materias transversales: Educación Ambiental, Educación para la Salud y Educación para la Convivencia.

    Participantes: 3º, 4º Nivel de E. Primaria y Aula Abierta.

    Competencias a desarrollar

     

    • Comunicación lingüística (CL).
    • Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología (CMCCT).
    • Competencia digital (CD).
    • Aprender a aprender (AA).
    • Competencias sociales y cívicas (SC).
    • Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor (IE).
    • Conciencia y expresiones culturales (CEC).

    Objetivos

    • Favorecer entre el alumnado la adquisición de hábitos saludables.
    • Responsabilizar en los hábitos cotidianos. El alumno deberá comprender que los vegetales y frutas que podemos encontrarnos en cualquier supermercado provienen de la tierra y que su producción conlleva una serie de esfuerzos y cuidados.
    • Incorporar conocimientos sobre la horticultura, alimentación, consumo, y costumbres tradicionales, haciendo un uso adecuado de las herramientas.
    • Conocer las diversas formas de cultivo, el proceso de la fotosíntesis, así como el tipo de vitaminas que aportan los vegetales, identificando las plantas de las que provienen.
    • Favorecer los conocimientos de los procesos biológicos, y los flujos de materiales y de energía esenciales para el sostenimiento de la vida en el Planeta.
    • Fomentar el trabajo cooperativo, con actividades lúdicas y creativas en contacto con el medio natural.
    • Aprender a cultivar productos de forma inocua y sostenible y a manejarlos con éxito.
    • Conocer y experimentar el cultivo de hortalizas en un huerto, sembrando, plantando y recolectándolas, valorando el esfuerzo necesario para obtenerlas.
    • Desarrollar la autonomía, comunicación y sociabilidad de los alumnos.
    • Fomentar actuaciones respetuosas con el medio ambiente como el reciclaje.
    • Realizar recetas con los productos obtenidos en el huerto, fomentando hábitos de vida sanos.

    Contenidos

    • Los recursos naturales.
    • El medio físico: agua, suelo, aire.
    • Clima: temperatura, pluviosidad, viento, etc.
    • Ecosistemas de la Región de Murcia: bosques, terrenos baldíos, huertos, riberas, …
    • Flora: espontánea, cultivos (habas, berenjenas, acelgas, rábanos, coles, pavas, calabacín, brócoli, lechugas, guisantes, apio, zanahorias…), hierbas adventicias, ornamentales, medicinales, aromáticas, etc.
    • Árboles: autóctonos, frutales, etc.
    • Suelo: ácido, básico, arcilloso, arenoso, compacto, etc.
    • Fauna: descomponedores, perjudiciales, beneficiosos, parásitos, etc.
    • Nutrición y cultura gastronómica.
    • Erosión e impactos.
    • Abono orgánico.
    • Remedios naturales.
    • Gastronomía regional y nacional.
    • Registro de datos (meteorológicos, de cultivos, etc.).
    • Medidas: longitudinales, de superficie, de tiempo, temperatura, etc.
    • Normas de funcionamiento.
    • Ficheros, claves y herbarios.
    • Técnicas agrícolas: volteado, arado, siembra, riego, abonado, etc.
    • Reutilización y reciclaje.
    • Montajes de riego, protección, etc.

    Estándares de aprendizaje

    • Conoce y aprecia el propio cuerpo y contribuye a su desarrollo, adoptando hábitos de salud y bienestar.
    • Colabora en la planificación y realización de actividades en grupo.
    • Comprende y establece relaciones entre hechos y fenómenos del entorno natural y social.
    • Identifica y plantea interrogantes y problemas a partir de la experiencia diaria.
    • Desarrolla lazos afectivos con el mundo natural.
    • Descubre nuestras interrelaciones y dependencias respecto al medio natural y sus elementos (suelo, plantas, etc.).
    • Desarrolla respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla.
    • Analiza el medio físico-natural, para descubrir sus elementos, interrelaciones, organización y funciones.
    • Conoce los sistemas agrícolas y valorar el desarrollo tecnológico necesario para la satisfacción de nuestras necesidades alimenticias.
    • Investiga y descubre las implicaciones de nuestro modo de vida en la problemática ambiental (técnicas de cultivo impactantes, erosión, deforestación, etc.).
    • Valora la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables, cultivados con respeto al medio ambiente, frente a modos de consumo desequilibrado y despilfarrador.
    • Aprecia la cultura gastronómica tradicional.
    • Se familiariza con el trabajo físico y el esfuerzo.
    • Desarrolla el sentido de la responsabilidad y el compromiso en la gestión del huerto.
    • Fomenta actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar las actividades, organizar las labores del huerto, etc.

    Metodología

    La metodología de trabajo en el huerto escolar permite abordar de forma global o interdisciplinar una pluralidad de objetivos educativos, así como una amplia variedad de contenidos de los diferentes ámbitos y áreas presentes en el currículo de la Educación Primaria.

    Se utilizará la metodología activa, que está basada en un aprendizaje constructivo y significativo. De esta manera los niños y las niñas estarán preparados para comprender su relación con el medio y dar respuesta de forma  participativa y reflexiva, a los problemas de su entorno.

    Actividades tipo

    • Etiquetar plantas y árboles.
    • Abonar y remover la tierra.
    • Eliminar “malas hierbas”.
    • Sembrar, plantar y replantar.
    • Regar y acondicionar sistema de riego por goteo.
    • Podar (ramas secas, “chupones”, …).
    • Recolectar frutos.
    • Instalar cintas antipájaros.
    • Manejar y conservar en estado óptimo las herramientas propias del huerto.

    Relación con diferentes áreas

    Educación Artística: Educación Plástica y Visual.

    • Realizar murales sobre las herramientas, frutos, árboles, refranes …
    • Fichas de clasificación de frutos y plantas.
    • Diseñar plano del huerto.
    • Inventar y construir utensilios contra la depredación de las aves (espantapájaros, espejos, objetos móviles, …).
    • Poner etiqueta a las plantas.

    Ciencias de la Naturaleza

    • En el área de Ciencias de la Naturaleza, se propone el enfoque sistémico de la Naturaleza, en el que se enfatizan las interacciones que determinan la organización o estructura del sistema y los cambios o estados de equilibrio, el acondicionamiento y el estudio del huerto escolar, que resulta ser un recurso didáctico de primer orden para estudiar la diversidad de la Naturaleza misma; los componentes de un ecosistema, las transferencias energéticas, la acción transformadora de los seres humanos en el medio y nuestra responsabilidad en los desequilibrios que ocurren.

    Gastronomía

    • Diseño de recetas.
    • Elaboración de recetas.

    Temporalización

    • Cada sesión del huerto tendrá una duración de 60 minutos y se impartirá a la mitad del grupo de alumnos/as.
    • El orden de participación será: 4ºA, 4ºB, 4ºC, 3ºA, 3ºB, 3ºC, Aula Abierta y así sucesivamente.
    • (Si la meteorología o fuerzas mayores impidieran el desarrollo de la actividad en el huerto, dicho grupo de alumnos/as quedaría emplazado a realizar dicha actividad la siguiente semana o cuando las condiciones atmosféricas lo permitieran).

     

    ACTIVIDAD SESIONES FECHA
    Preparar tierra y sistema de riego por goteo (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 4ºA 3-10-2019
    Preparar tierra y sistema de riego por goteo (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 4ºA 10-10-2019
    Sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 4ºB 17-10-2019
    Sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 4ºB 24-10-2019
    Sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 4ºC 1-11-2019
    Sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 4ºC 31-10-2019
    Presentar el huerto, sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 3ºA 7-11-2019
    Presentar el huerto, sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 3ºA 14-11-2019
    Presentar el huerto, sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 3ºB 21-11-2019
    Presentar el huerto, sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 3ºB 28-11-2019
    Presentar el huerto, sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 3ºC 5-12-2019
    Presentar el huerto, sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). 3ºC 12-12-2019
    Sembrar y plantar (D. José, D. Antonio, D. Salvador y el Coordinador). Aula Abierta 19-12-19

     

    Las sesiones seguirán realizándose con carácter sucesivo a lo largo del Curso y en el orden previamente establecido.

    Se cuenta con el apoyo desinteresado de dos miembros del Centro de la Tercera Edad “Santa María de Gracia” – Murcia: D. José Rosagro, D. Antonio Izquierdo y D. Salvador Martínez; jubilados y expertos en temas de horticultura.

    Ficha de control para evaluar las actitudes del alumnado en sus trabajos.

    Trataremos de conocer el grado de consecución de actitudes tales como: iniciativa, disposición, participación, cooperación, solidaridad, implicación, y de los contenidos referidos a los aprendizajes implicados en las diferentes áreas. La forma de evaluar será a través de la observación directa, del análisis de las realizaciones de los alumnos o de sus comentarios y opiniones en asambleas y debates “in situ”.

    ASPECTOS A TRABAJAR ESTÁNDARES NIVELES

     

     

     

    Curiosidad

     

     

    Es capaz de plantearse preguntas durante el trabajo y tener deseo de conocer.

    1. No se interesa, no manifiesta curiosidad.

    2. Observa superficialmente, manifiesta ideas preconcebidas.

    3. Se sorprende y plantea preguntas.

    4. Realiza observaciones precisas, se muestra muy curioso/a.

     

     

    Creatividad

     

    Sabe considerar direcciones múltiples y encontrar las ideas de soluciones nuevas.

    1. Se repite.

    2. Crea poniendo en relación diferentes parámetros.

    3. Se sorprende y plantea preguntas.

    4. Manifiesta ideas originales.

     

     

     

    Confianza en sí mismo/a

     

     

    Piensa en encontrar una solución por sí mismo/a.

    1. Es pasivo/a.

    2. Hace su trabajo si es animado/a y se le dan ideas.

    3. Hace su trabajo por sí mismo/a.

    4. Hace su trabajo partiendo de una pregunta personal y examinando varias posibilidades.

     

     

    Apertura a los otros/as

     

    Sabe tener en cuenta a los otros, tanto en lo que se refiere al pensamiento como a la acción.

     

    1. No piensa cooperar.

    2. Coopera en caso de necesidad.

    3. Coopera con los otros sin interesarle el resultado final del proyecto.

    4. Coopera y reparte el trabajo para realizar un proyecto común.

     

    Toma de conciencia y utilización del medio social y natural

     

    Respeta los recursos naturales y los seres vivos e interesarse por el medio ambiente.

    1. No manifiesta interés por el medio y los seres vivos.

    2. Muestra su interés por los seres vivos sin acción eficaz.

    3. Tiene cuidado de los seres vivos y del medio ambiente.

    4. Tiene conciencia y respeto por el medio ambiente y social.

     

     

    Pensamiento crítico

     

    Está dispuesto a basarse en la experiencia para volver a dudar de las representaciones personales y de las afirmaciones recibidas de otros.

    1. Acepta todo lo que se le presenta sin dudarlo.

    2. Comienza a plantearse preguntas y discute lo que dicen los otros/as.

    3. Se plantea preguntas y dudas.

    4. Crítica con argumentos

     

    Evaluación del proyecto.

    Como todos los planes y proyectos del Centro, se evaluará el grado de cumplimiento de los objetivos a lo largo de todo el Curso. La evaluación del proyecto debe efectuarse de forma continua a lo largo de todas las fases, desde su puesta en marcha hasta la clausura del taller y por todos los implicados (alumnos/as, profesores/as, colaboradores/as y Equipo Directivo).

    La evaluación tendrá un carácter de “retroalimentación”, de modo que se tendrán en cuenta los resultados para plantear modificaciones que nos lleven a conseguir y mejorar los objetivos propuestos.

    Al finalizar cada curso escolar, el Coordinador del Programa realizará una memoria que recogerá:

    • Grado de consecución de los objetivos planteados.
    • Actividades desarrolladas a lo largo del curso en relación al proyecto.
    • Grado de implicación de los participantes, directa a indirectamente.
    • Propuestas de mejora.